Don PX Gran Reserva 1988, 100% Pedro Ximénez, Toro Albalá, DO Montilla Moriles

29,60168,72

Toro Albalá selecciona cada año una serie de vinos dulces de Pedro Ximénez sometidos a largas crianzas para ser embotellados. Este 1988 es, hasta el momento, su vino más joven de entre todos los de esta gama. Uno de esos vinos casi indestructibles por el que han pasado 30 años. Destaca por sus aromas de frutas escarchadas y pasas, dátiles y pan de higos, junto con un fondo de corteza de naranja. Voluminoso pero no muy dulce. Con un dulzor muy equilibrado gracias a su elevada acidez.

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Descripción

Don PX Gran Reserva es un vino dulce elaborado en la D.O. Montilla Moriles por la bodega Toro de Albalá.
La bodega Toro de Albalá es una de las bodegas más reconocidas en cuanto a la elaboración de vinos dulces se refiere.
Don PX Gran Reserva se elabora a partir de la pasificación al sol de uvas de la variedad Pedro Ximénez. La uva pasificada se prensa con prensa hidráulica para extraer un mosto rico en azúcares. Una vez este mosto ha fermentado, se le añade alcohol vínico rectificado.
Don PX Gran Reserva realiza una crianza oxidativa que durará un mínimo de 25 años en barricas de roble americano.
Don PX Gran Reserva es un vino de postre. De hecho, podría ser considerado como un postre en sí mismo.  Se recomienda servirlo muy frío

Información adicional

Peso1.5 kg
Nº de Botellas

1 Botella, 6 Botellas

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