Alunado, Sauvignon Blanc, Pago los Balancines, Ribera del Guadiana

17,1097,47

Alunado rinde tributo a la luna y las piedras que han hecho real este vino. Sólo se elabora cuando la cosecha ha sido excepcional. La vendimia es manual y nocturna. Alunado siempre ha estado entre los mejores chardonnays con crianza en madera de España.

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Descripción

Alunado rinde tributo a la luna y las piedras que han hecho real este vino. Sólo se elabora cuando la cosecha ha sido excepcional. La vendimia es manual y nocturna. Alunado siempre ha estado entre los mejores chardonnays con crianza en madera de España.

  • Nombre: Alunado Sauvignon Blanc
  • Añada: 2014
  • Variedad: 100% Sauvignon Blanc
  • Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.
  • Origen: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Bodega: Pago los Balancines
  • Consumir entre 6 y 8 Cº
  • Presentación: 75 cl.

Elaboración

La vendimia es manual y nocturna para conservar la integridad del grano y el máximo frescor en la uva. Sólo se emplea el mosto yema para Alunado, el de mayor calidad, el que procede de una primera prensada muy suave. Una vez iniciada la fermentación, se trasiega a barricas nuevas de roble francés, donde completará su fermentación y posterior crianza durante 9 meses.

Cata

  • Vista: Color pajizo con irisaciones doradas.
  • Nariz: destaca por su aroma a fruta fresca. Piña. Lías finas. Roble cremoso y cacao fino.
  • Boca: Sabroso, cremoso, redondo, frutal y con una agradable presencia de vainilla y toffee.

Maridaje

Pescados azules.

Reconocimientos

  • 92ptos guía Peñín
  • 93ptos guía sevi (la semana vitivinícola)
  • 94ptos verema
  • medalla de plata “best value cwsa” (china wine & spirits awards)

Información adicional

Peso 1.5 kg
Nº de Botellas

1 Botella, 6 Botellas

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